Malzemeler

1 Su Bardağı Soya Filizi
1/2 Su Bardağı Fıstık
1/2 cay Kaşığı Kırmızı Biber
1 cay Kaşığı Şeker
1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
2 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Balık Sosu
16 Adet Karides
2 Yemek Kaşığı Tamarind Suyu
1 Yemek Kaşığı Sarımsak ( doğranmış )
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Pirinc Makarnası
Tofu


Hazırlanış Aşamaları

Pirinc makarnasını ılık suda yarım saat bekleterek işe koyuluyoruz. Ardından tavamızda bir yemek kaşığı yağı kızdırıyoruz ve icine sarımsakları atıyoruz. Kızarıncaya dek kavuruyoruz. Bu aşamanın ardından karidesleri ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Karışmış olan malzemelermizi bir kenara ayırıyoruz. Tavaya bir yemek kaşığı yağ daha ilave edip yumurtaları pişiriyoruz, pişirmiş olduğumuz yumurtaları da ayırıyoruz. Kalan yağda tofu ve acı biberleri pişiriyoruz. Daha sonra ise pirinc makarnasını eliyoruz ve 5 dakika kadar pişiriyoruz. Soya sosu, tamarind suyu, soya filizi, fıstık ve kenara ayırdığımız malzemeleri de ilave edip bir guzel karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
Kaynak : superanne.org
__________________