Hindistan Cevizli Cikolatalı Kup Malzemeleri

Keki icin Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Kreması icin Malzemeler
500 ml + ½ su bardağı sut
3-4 kaşık irmik
50 gr. tereyağı
1 paket vanilya
80 gr. beyaz cikolata
160 gr. Hindistan cevizi

Uzeri icin Malzemeler
300 gr. bitter cikolata
200 gr. krema

Bir kapta yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelinceye kadar iyice cırpın, ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tum malzemeler iyice karışana kadar cırpın. Ayrı bir kapta tum kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karışıma ekleyip bir spatula yardımı ile icten dışa doğru karıştırın ve tabanıyla kenarlarını yağladığınız kek kalıbına dokup 180 dere onceden ısıtılmış fırında 20- 25 dakika pişirin.

Bir sos tenceresinde sut, tereyağı, irmik ve vanilyayı muhallebi kıvamına gelinceye kadar surekli karıştırarak pişirin.

Muhallebi pişince ocaktan alın ve once beyaz cikolatayı ekleyin karıştırın son olarak Hindistan cevizini ekleyin iyice karıştırın ve kenara alın.

Ayrı bir sos tenceresinde kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın, bitter cikolatanın uzerine dokun ve cikolatanın erimesini sağlayın.

Birleştirmek icin; Servis kabınızın tabanına keki ellerinizle ufalayarak bir katman hazırlayın uzerine Hindistan cevizli muhallebiden bolca koyun ve son olarak da kubunuzu cikolata ganaj ile kaplayın. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edin.



ARDANIN MUTFAĞI