Rulo Bonfile Şişleri Malzemeleri
300 gramlık 2 adet bonfile

Labneli Karışım icin Malzemeler
200 gr. labne
2 dal biberiye
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

İci icin Malzemeler
1 avuc ıspanak
1 avuc kuru domates



Bonfileleri iki yaprak strec arasında streci yırtmadan dikdortgen olacak şekilde dovun.

Labneli karışım icin olan malzemeleri karıştırın. Ispanağı ve kuru domatesi doğrayın.

Dovduğunuz etlerden birisini tezgahın uzerine alıp labneli karışımdan surun. Uzerine ıspanak ve kuru domatesi serpiştirip rulo yapın.

Rulo yaptığınız bonfileye 3 adet şiş gecirin ve şişlerin arasından bıcağınızla keserek dilimler elde edin.

Boylece şişe gecmiş rulo dolgulu bonfileler elde etmiş olacaksınız. Diğer parca bonfileyi de aynı şekilde hazırlayıp 6 dilim şişte bonfile rulosu elde edin.

Bir tavayı kızdırın cok az zeytinyağı ilave edin ve bonfileleri onlu arkalı pişirin. Gerekirse 5 dakika 180 derecede onceden ısıtılmış fırına atabilirsiniz.



ARDANIN MUTFAĞI