Malzemeler;
200 gr margarin (oda sıcaklığında) Yarım su bardağı yoğurt 1 su bardağı pudra şekeri 1 cay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı nişasta 4 su bardağı un

İci Harcı İcin:
3 tane orta boy elma 1 yemek kaşığı tarcın 1 yemek kaşığı toz şeker İsteğe gore 1 kahve fincanı cekilmiş ceviz

Hazırlanışı;

Once ic malzemesini pişirip soğumaya bırakalım. Rendelediğimiz elmaları şekerle birlikte suyunu cekene kadar soteleyelim. Ocağı kapattıktan sonra tarcın ve cekilmiş cevizi ilave edip karıştıralım.

Hamur icin butun malzemeleri bir kapta karıştıralım. Oda sıcaklığında yumuşamış margarine diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuralım. Olcu tam olsa da unu eklerken aceleci davranmayın. Puruzsuz yumuşacık bir hamur oluyor. Kıvama geldikten sonra kucuk kucuk bezelere ayıralım.

Ayırdığımız bezeleri merdaneyle biraz actıktan sonra 4 parcaya boluyoruz. Her parcanın kenarlarından ic ice V şeklinde kesiyoruz. Ortasına ic malzemesini koyup ucgen kenarları birbiri uzerine kapatıyoruz. Resim yardımcı olacaktır.

180 derece onceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından alınca soğumaya bırakıyoruz. Uzerine pudra şekeri serpiyoruz. Tadı ve goruntusu 10 numara bir kurabiye tarifi, mutlaka denemelisiniz.


__________________