Sac Kavurma Tarifi İcin Malzemeler
1 kg kuzu veya dana kuşbaşı
2 adet kuru soğan
5 adet sivri biber
4 adet domates
2 yemek kaşığı tuz
Bir fiske kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Goz kararı sıvı yağ
Sac Kavurma Tarifi Yapılışı
Etlerinizi pişireceğiniz bir saca koyun ocağa alın, kaynamaya bırakın ara ara karıştırın.
Suyunu bırakıp cekene kadar pişirin suyunu cekince uzerine sıvı yağını ilave edin.
Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin biraz daha kavurun.
Dilediğiniz gibi biberleri doğrayın ilave edin bir miktar daha kavurun.
Yemeklik doğranmış domatesleri de ilave edin karıştırın.
Uzerine tuz ve pul biberi ilave edin karıştırın.
Bir miktar daha kavurun. Ocaktan alın.
Servise hazır afiyet olsun
__________________