Karışık Kızartma Tarifi İcin Malzemeler
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet patates
5 adet carliston biber
Kızartmak icin sıvı yağ
Yarım kilodan biraz az yağsız kuşbaşı et
2 yemek kaşığı domates salcası
Tuz
Karışık Kızartma Tarifi Yapılışı
İlk oncelikle etimizi tencereye alalım.
Kısık ateşte suyunu salmasını sağlayalım.
Yaklaşık 40 dakika kadar pişecek.
Suyu cekince su ekleyin.
Salcasını ve tuzunu koyup iyice pişirin.
Kabak, patlıcan ve patatesleri kup kup doğruyoruz, fazla kucuk olmasın.
Biberleri ise daha irice doğrayıp yıkıyoruz.
Kızartma yağında hepsini ayrı ayrı kızartıp tepsiye alıyoruz.
En son eti suyuyla birlikte sebzelerin uzerine dokuyoruz.
Uzerini folyo yada yağlı kağıt ile kapatıp 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
__________________