ka bir yemek veya corba yapabilirsiniz.
Suzulen nohutları bir ezecekle ezelim.
Hamur gibi yapmak zorunda değilsiniz hafif puturlu kalmasa da olur.
Daha sonra tencereye yağı alıp ısıtalım.
Isınan yağa salcayı ekleyip kokusu cıkana kadar kısık ateşte kavuralım.
Kavrulan salcaya baharatları ekleyip karıştıralım.
Karışıma damak tadınıza gore dilediğiniz baharat eklemesi yapabilirsiniz ve kori kullanmak zorunda da değilsiniz arkadaşlar.
Sonrasında baharatlı yağa ezdiğimiz nohutları ekleyip karıştıralım ve kısık ateşte 5 -6 dakika kavuralım.
Kavurulan nohutu bir kenara alıp durum icin kullanacağımız salatamızı hazırlamaya başlayalım.
Salata icin biber ve soğanı piyazlık şekilde incecik doğrayalım.
Domatesleri kup kup doğrayıp maydanozları da incecik doğrayalım. Hepsini derin bir kaba alıp biraz sumak ve tuz ekleyip malzemeleri ezmeden karıştıralım.
Salata da hazır olunca durumu hazırlamaya başlayabiliriz lavaşı yağsız sıcak tavada arkalı onlu ısıtalım lavaşın bir kenarına kavrulmuş nohuttan koyup boydan boya yayalım.
Nohutun uzerine de dilediğiniz miktarda salata koyarak onuda yayalım ve lavaşı rulo şeklinde sararak hazır edelim.
Vejetaryen beslenenler icinde harika bir alternatif olan protein kaynağı enfes durum sunuma hazır. Yoresel lezzetimiz nohut durumu dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ve kolay gelsin arkadaşlar.
__________________