Ciğkofte Tarifi İcin Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynamış su
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salcası
1 yemek kaşığı biber salcası
1 yemek kaşığı isot
1 cay kaşığı sumak
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı kırmızı biber
1 cay kaşığı tuz
Ciğkofte Tarifi Yapılışı
Bulgurumuzu kaba alıp suyu dokuyoruz 10 dakika sonra karıştırıp biraz daha bekliyoruz.
Bu arada soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Bulgurun icine butun malzemeleri koyarak kaşıkla veya elinizle yediriyoruz.
Daha sonra blender yardımı ile 15-20 dakika arada kaşık ile alt ust karıştırıp blender ile cekiyoruz.
Elimizi hafif yağlayarak şekil veriyoruz. Afiyet olsun bu kadar basit.
__________________