MALZEMELER

1/2 kg az yağlı dana (veya koyun) kıyması
1 adet soğan, rendelenmiş
2 corba kaşığı yoğurt
1 adet bayat ekmek ici
1 demet maydanoz
biber
tuz

HAZIRLANIŞI

Tum malzemeyi karıştırarak iyice yoğrun. Daha sonra kucuk kofteler yapıp, kızgın yağda kızartın. Bu şekilde servis yapabileceğiniz gibi, arzu ederseniz, kofteleri kaynar et suyuna batırıp cıkarttıktan sonra uzerine yoğurt dokup servis yapabilirsiniz.
__________________