MALZEMELER

Yarım kg yeşil mercimek,
1 adet soğan
4 su bardağı su
1 corba kaşığı kekik
1 cay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane,
1 tatlı kaşığı tarcın,
1 cay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz,
2 adet domates


HAZIRLANIŞI

Suyu tencereye koyup, icine tuzu ekleyin. Soğanı butun olarak, yeşil mercimekle birlikte tencereye koyun. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp suzgecten gecirin.
Soğanı ve suzulen suyu bir kenara koyun. Mercimeği ise tum baharatlarla birlikte mutfak robotunda karıştırın. Dilerseniz elinizle yoğurun. Limon buyukluğunde parcalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın.
Domateslerin kabuklarım soyup rendeleyin, kucuk bir tavanın icinde kaynatın. Tahıl koftesinin uzerine dokun.
Not : Mercimekleri bir gece onceden suya koyup ıslatırsanız, pişmesi daha kolay olur.
__________________