MALZEMELER

yumurta
yoğurt
sarımsak
margarin
toz kırmızı biber
tuz

HAZIRLANIŞI

Genişce bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte
kaynatın. Kaynayan suyun icine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağı
kapatarak kayısı olana kadar bekleyin.Sarımsakları doverek yoğurtla karıştırın.Tabaklara once sarımsakla yoğurdu koyun uzerine pişen yumurtaları
kevgirle suzerek yerleştirin.Harlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların uzerinde gezdirin.
__________________