Şehriyeli Balık Salatası

Malzemeler:

1 kucuk kutu ton balığı konservesi
1 su bardağı arpa şehriye
8-10 dal maydanoz
4 adet kornişon turşusu
3 adet taze soğan
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

Şehriye kaynayan suya atılır, 10 dakika kadar haşlanır, suzulur. Karıştırma kabına haşlanmış şehriye, kup şeklinde doğranmış turşu, ton balığı, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan, pul biber, tuz ve limon suyu konur, karıştırılır, servis tabağına aktarılır.
__________________