MALZEMELER
175 gr. Pide
1 Yemek Kasigi Tatli Kirmizi Toz Biber
2 Cay Bardagi Sivi Yag
400 gr Domates
350 gr Salatalik
1 Adet Kirmizi Sogan
2 Dis Sarmisak
1 Demet Maydanoz
1 Sap Nane
4 Yemek Kasigi Limon Suyu
Tuz
Aci Kirmizi Biber
Kimyon
200 gr Beyaz Peynir
8 Adet Biber Tursusu

YAPILIŞ TARİFİ
Pideyi 1/2 cm. kalinliginda, 3 cm. uzunlugunda parcalara kesin.
Pide parcalarinin uzerlerine kirmizi biber serpip sivi yagin yarisini ustlerine
gezdirin.
Domatesleri dorde bolup, cekirdeklerini cikartin, etli kismini kucuk kucuk
kesin.
Salatalagi da soyup ayni sekilde dograyin.Sogani soyun, kiyin.sarmisaklari
soyup ezin.
Maydanozu yikiyin, kurulayin ve yapraklarini koparin. Nane yapraklarini da
ince ince kiyin.
Maydanoz, nane, domates, salatalik, sogan ve sarmisagi limon suyu, su ve
sivi yag ile karistirin.
Tuz, aci kirmizi biber ve kimyon katin.
Pide parcalarini firin tepsisine dizin.
Izgarada kitir kitir olana kadar kizartin.
Servis yapacaginiz zaman ekmekleri tabaklara dagitip uzerlerine salata
koyun.
Beyaz peyniri ufalayip serpistirin.
Biber tursusunu en uste koyup pidelerin yumusamamasi icin hemen servis
yapin.
__________________