Malzeme

1 kg. sut
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pirinc unu
2 yumurta sarısı
1 su bardağı su

Hazırlanışı

Sutu şekerle kaynatın. Pirinc ununu 1 bardak su ile iyici ezin. Pirinc ununa 2 yumurta sarısı ilave edin ve karıştırın.
Bu karışımı kaynamakta olan sutun icine karıştırarak ilave edin.Surekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.Ustu kabuk bağlamaması icin tekrar 1-2 dakika karıştırıp sıcaklığını azaltın.
Ilıyınca kucuk kaselere boşaltın. Dilerseniz uzerine tarcın, hindistan cevizi rendesi veya dovulmuş fındıktan birini serperek servis yapın.
__________________