Malzeme

6 ince ekmek dilimi
3/4 su bardağı cekirdeksiz uzum
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 corba kaşığı toz şeker
1 cay kaşığı hindistan cevizi rendesi
2 su bardağı sut
2 yumurta

Hazırlanışı

Orta boy bir fırın tepsisini bir tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın. Ekmek dilimlerini dorde bolun. Kabuklarını kesip bolca yağlayın. Yağlı tarafları uste gelecek şekilde tepsiye dizin. Ustune uzumlerin ve hindistan cevizlerinin yarısını ve 1 corba kaşığı toz şekerini serpin. Ekmek dilimleriyle yağlı tarafları uste gelecek şekilde ikinci bir kat yapıp, kalan uzumleri,hindistan cevizi rendesini ve 1 corba kaşığı şekeri serpin. Yağlı yanları uste gelecek bicimde son bir ekmek katı yapın.
Sutlu karışımı hazırlamak icin yumurtaları bir kasede cırpın. Sutu ve şekeri kucuk bir tencerede ısıtın. Isıttığınız bu karışımı karıştırarak cırpılmış yumurtalara katıp tepsideki ekmeklerin ustune dokun. 30 dakika kadar bir kenarda bekletin.
Fırınınızı orta sıcaklığa getirip (190 derece) ısıtın. Hazırladığınız pudingi fırının ortasına surup 40 dakika kadar ustu pembeleşip cıtır cıtır oluncaya kadar,pişirin.Tepsiyi fırından cıkarıp servis yapın.
__________________