Cokulce Muhlama

Malzemeler:
1 kg. cokulce
2 soğan
2 kaşık tereyağ
tuz, karabiber
4 yumurta
Yapılışı:
1- Cokulceler temizlenir.Kaynar suda haşlanır suzulur.
2- Bir tavaya yağ ve ince kıyılmış soşanlar konulup oldurulur.
3- Uzerine haşlanmış cokulceler, tuz ve karabiber ilave edilip karıştırılır.
4- Cokulcelerin uzerine aralıklı yumurtalar kırılır. Kapağı kapatılarak pişirilir. Sıcak servis yapılır.
__________________