Muhammara

Malzemeler:
150 gr. ceviz ici (1 su bardağı dolusu)
2 dilim bayat ekmek ici
1 adet limon
1 fincan zeytinyağı
2 diş sarımsak
Kimyon, kırmızıbiber
Maydanoz, yeşil biber
Arzu ederseniz 1 kaşık salca
Yapılışı:
1- Cevizleri havanda dovup, bir kÂseye koyunuz.
2- Ekmeği ıslatıp, suyunu sıkıp, cevize ilÂve ediniz.
3- Sarımsağı dovup, onu da ve diğer malzemeleri de katıp, hepsini iyice karıştırınız.
4- Kayık salata tabağına koyup, servis yapınız.
NOT: Hazırlanıp bir kavanoza konup, buzdolabında saklarsanız, uzun sure kalır. Gerekli oldukca oradan alıp kanepelere koyarak da ikram edebilirsiniz.
__________________