Arapkir Kızarması
Tarife ait bilgiler
Yemek : Arapkir Kızarması
Tur : Et Yemekleri
Mutfak : Turk mutfağı
Sure :
Zorluk :
MALZEMELER
2 kg kemikli et, kuzu budundan
3 adet soğan , ince doğranmış
3-4 yemek kaşığı salca
125 gr margarin
1 kutu yoğurt
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Margarini ılıtıp, yumuşatın. Butun malzemeyi bir kapta kanştın ve etlere iyice yedirin. Sıvanmış et parcalarını tencereye koyun ve artan malzemeyi etlerin uzerlerine dokun. Ağır ateşte kendi suyunu cekene kadar pişirin. İki bardak su ilave edin, malzemeler suyu cekinceye dek pişirin. Yanında pilav ile servis yapın.
__________________