Malzemeler
1 Su bardağı Koftelik bulgur
50 gr fıstık ici
450 gr kuzu kıyma
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

* Koftelik bulguru ılık suda ıslatıp, 15 dakika iyice şişmesi icin bekletin.
* Fazla su kalırsa suzup kıymayı, dovulmuş fıstık icini, tuz ve karabiberi ekleyin.
* Malzemeler ozleşene dek yoğurun.
* Ceviz iriliğinde parcalar koparın.
* Elinizde yuvarlayarak, rulo şeklini verin.
* Şişe takın ve ızgarada pişirin.
* Kozlenmiş biber ve domates eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
__________________