MALZEMELER
300 gr krema
250 gr cilek
pudra şekeri
4 adet yumurta
100 gram bitter cikolata
6.5 corbakaşığı toz şeker
1 corbakaşığı granul kahve
1 corba kaşığı portakal likoru

6 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Bir corbakaşığı suyla kahveyi karıştırın. Kahveyi ve cikolatayı, benmari usulu eritip, soğumaya bırakın.
Yumurtaların akını ve tozşekeri cırpıp, yine berimari usulu eritin. Kopuk haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız cikolatalı karışımın icine boşaltın. Bir kaşık yardımıyla aynı yonde karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıtla kaplı tepsinin icine hic kaşık kullanmadan boşaltın.
15 dakika kadar pişirdikten sonra, bir gece dinlendirin.Tepsiden cıkardığınız kekin uzerinden yağlı kağıdı yavaşca sokun.
Portakal likoruyle kremayı karıştırarak kekin uzerine surun. Ufak ufak dilimlediğiniz cilekleri de yerleştirdikten sonra, keki ysvsşca rulo haline getirin.
Ustunu pudra şekeri ve cilekle susledikten sonra servis yapın.
__________________