Krem Şantili Kabak

Malzemeler:
1 kg kabak
3 adet yumurta
200 gr krem şanti
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz, karabiber, dereotu


HAZIRLANIŞI :
Kabakların, kabuklarını kazıyın. Yıkayıp tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabakları 1 cm kalınlığında boyuna kesin. Yağlanmış tepsiye sık olarak yerleştirin.
Bir kapta uc yumurtayı iyice cırpın. İcerisine krem şanti ilave ederek tekrar cırpın. Rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu icerisine ilave edip karıştırın.
Yapmış olduğunuz karışımı kabakların uzerine dokun. Geriye kalan kabaklar ile uzerini kapatın. 200 derecede onceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına alarak servise sunun.
__________________