Malzemeler:

3 Su bardağı un
4 Adet yumurta
2 Cay bardağı nişasta
10 Yemek kaşığı tereyağı
3 Adet limonun suyu
1 Su bardağından fazla tozşeker
1 Su bardağı dovulmuş antepfıstığı
Şerbeti icin :
4 Su bardağı su
2 Su bardağı tozşeker
Yarım limon suyu



Hazırlanışı:

Oncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin.
Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
Un, yumurta ve limon suyunu yoğurup, parcalar koparın.
Uzerini nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
Oklava ile tek tek acın.
Tum yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı surup, ust uste dizin.
Bıcakla kare biciminde kesin.
Uclarını ice doğru bohca biciminde katlayın.
Biraz daha tereyağı surup, onceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirin.
Onceden hazırladığınız ılık şerbeti uzerine gezdirin.
Şerbetini cekince servis yapın.

__________________