Malzemeler :

� 1 adet patlıcan
� 2 adet sivri biber
� 2 adet yeşil soğan
� 1 corba kaşığı maydanoz
� 1 diş sarımsak
� 1 adet limonun suyu
� 1 corba kaşığı zeytinyağı
� Tuz Patlıcan Salata

yemeğinin hazırlanışı:

Patlıcan ve sivri biberleri kozleyin. Kabuklarını soyduktan sonra doğrayın ve ezin.

Kucuk kucuk kesilmiş domatesi, yeşil soğanları, maydanozu ve dovulmuş sarımsağı bir kap icinde karıştırın. Tuzunu ilave edin.

Uzerine limon suyunu ve zeytinyağını dokerek servis yapın.

__________________