Marineli Tavuk Kalca Şiş Malzemeleri
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı bal
1 cay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı dijon hardal
2 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – kucuk
4 adet kemiksiz tavuk kalca
Cop şiş
Sarımsağı ve soğanı kucuk doğrayın.
Kucuk bir kasede sarımsak, bal, karabiber, hardal, soya sos ve soğanı karıştırın.
Tavuk kalcaları iri iri doğrayın ve şişlere gecirip, bu marinasyonun icinde harmanlayın.
Boylece 1 saat dinlendirin.
Surenin sonunda izli tavada iyice renk alıncaya kadar pişirin.
Arzu ederseniz uzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
ARDANIN MUTFAĞI
__________________