Malzemeler

200 Gram Dana Kıyma
2 Adet Yumurta
Kırmızı Pul Biber
Tuz
1 Adet Soğan

Kıymalı yumurta hazırlamak icin oncelikle soğanı ince ince doğrayalım, tavaya biraz yağ koyup kızdırdıktan sonra soğanları tavaya alıp pembeleşinceye kadar kavuralım. Soğanlar kavrulunca kıymayı uzerine ilave edelim ve kıyma pişene kadar kavuralım. Kıymanın uzerine tuz ve kırmızı pul biber ilave edip guzelce karıştıralım. Son olarak kıymanın uzerine yumurtayı kıralım ama yumurtanın sarısını karıştırmayalım. Tavanın ağzı bir kapakla kapatarak yumurtanın pişmesi sağlayalım. Yumurta istediğimiz kıvamda pişince servis tabağına alıp servis yapalım. Evet kıymalı yumurtamız servise hazır! Afiyet olsun.
Kaynak : superanne.org
__________________