4 – 5 adet kemikli Et
1 su bardağına yakin tel şehriye
1 yemek kaşığı salca
Kuru nane
Pulbiber
Tuz
Tereyağı

Oncelikle kemikli etler iyice haşlanır. Sonrasında suyu suzdurulup ayrı bir kaba alınır. Tencereye tereyağı, salca eklenerek kavrulur. Nane ,pulbiber serpilir. Şehriyede eklenerek kavrulmaya devam edilir. Son olarak etsuyu eklenip tuzu ayarlanır. Ve pişmeye bırakılır.
Kaynak : nefisyemektarifleri.com
__________________