Antakya Usulu Patatesli Kofte Tarifi İcin Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı biber salcası
1 yemek kaşığı domates salcası
1 cay kaşığı kimyon
Tuz
1 tane kuru soğan
3 orta boy patates puresi
Antakya Usulu Patatesli Kofte Tarifi Yapılışı
Oncelikle soğanı yemeklik doğrayıp bol yağda pembeleştiriyoruz.
Ardından butun malzemeleri patates haric pişmiş soğanı da icine koyup hafiften su ekleyerek yoğuruyoruz sakız gibi olana kadar.
Ardından pureyi ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Soğanı pişirdiğimiz yağı iyice yoğurdumuz harcın icine dokup alttan uste yoğurup şekil veriyoruz.
Afiyet bal şeker olsun
__________________