Kesme Aşı Corbası Tarifi İcin Malzemeler
Bardak olcumuz 200 ml 1 bardak yeşil mercimek
1 bardak ev eriştesi
1 kucuk soğan
1 yemek kaşığından biraz eksik domates salcası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Nane, kırmızı pul biber, tuz
Kesme Aşı Corbası Tarifi Yapılışı
Mercimeği bir gece onceden ıslatalım.
Islattığımız mercimeği ertesi sabah guzelce yumuşayıncaya dek haşlayalım.
Suyunu suzelim daha sonra soğanları incecik doğrayıp yağda kavuralım salca ve baharatları uzerine ekleyelim.
Daha sonra suyu suzulen mercimeği koyalım 5 dakika kadar bi kavuralım.
Uzerine sıcak su koyalım (goz kararı koyun suyu ) kaynayınca 5-6 dakika sonra erişteyi koyalım.
Tadını tuzunu damak tadımıza gore ayarlayıp pişmeye bırakalım. Bu corba biraz yemek kıvamında oluyor ozlu olması gerek o yuzden acele etmeden kısık ateşte pişirin
__________________