Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı Tarifi İcin Malzemeler
1 su bardağı kuru fasulye
1 yumurta
4 kaşık tahin
Yarım limon suyu
1 kucuk kuru soğan
1 kok yeşil soğan
1 domates
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
Zeytinyağı
Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı Tarifi Yapılışı
Oncelikle fasulyeyi haşlıyoruz.
1 yemek kaşığı fasulyeyi ayrı bir kaseye alıp uzerine yarım limon suyunu zeytinyağını sirke ve tahini alıp fasulyeleri ezerek karıştırıyoruz.
1 domatesi suzduğumuz fasulyenin uzerine doğruyoruz.
Yeşillikleri kuru soğanı da doğrayıp katıp tahinli karışımı da fasulyenin uzerine gezdiriyoruz.
En son 1 haşlanmış yumurtayla susluyoruz. afiyet olsun
__________________