Yeşil Mercimekli Semizotu Pilavı Tarifi İcin Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı tel şehriye
1 buyuk soğan
2 yemek kaşığı domates salcası
1 bağ semizotu (250 gr yaklaşık)
Tereyağı sıvı yağ karışımı
Tavuk suyu ya da sıcak su
Yeşil Mercimekli Semizotu Pilavı Tarifi Yapılışı
Yeşil mercimekleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Bir yandan soğanı ve semizotunu doğruyoruz.
Mercimekler haşlanınca suzuyoruz.
Pilavı yapacağımız tavaya iki yemek kaşığı tereyağı yarım cay bardağı sıvı yağ koyuyoruz.
Tel şehriyeleri yağa atıp kavuruyoruz.
Rengi değişmeye başladığı anda soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Bulguru ekliyoruz. Salcayı atıp bir iki ceviriyoruz.
Semizotunu ekleyip hafif olduruyoruz.
Yeşil mercimekleri ekleyip karıştırıyoruz.
Uzerini bir parmak gececek şekilde sıcak tavuk suyunu ekliyoruz. Suyunu cekince servis ediyoruz. Afiyet olsun.
__________________