Az Sulu Bol Etli Yeşil Mercimek Tarifi İcin Malzemeler
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 orta boy havuc
1 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 su bardağı yeşil mercimek
1 avuc erişte
1 yemek kaşığı salca
Tuz, karabiber
Az Sulu Bol Etli Yeşil Mercimek Tarifi Yapılışı
Yeşil mercimekler uzerini gececek kadar su eklenerek bir taşım kaynatılarak kara suyu cıkması sağlanır. Sonrasında suzulur.
Kup kup doğranan soğanlar az sıvı yağda kavrulur.
Uzerine kup kesilmiş havuclar sonrasında biber eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Kıyma eklenerek hep birlikte kavrulur.
Kıyma biraz pişince uzerine salca eklenir ve bir sure daha kavrulur.
Uzerini gececek kadar sıcak su, sarımsaklar, tuz ve karabiber eklenir.
Bir sure kaynatıldıktan sonra suzulen yeşil mercimekler ilave edilir.
Uzerine tam gelecek kadar sıcak su eklenerek erişteler ilave edilir.
Hep birlikte kaynayınca altı kapatılır.
Erişteler yumuşayınca servis edilebilir.
Herkese afiyet olsun.
R
__________________