Patates Soslu Yoğurtlu Nefis Kofte Tarifi İcin Malzemeler
Koftesi icin;

2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yumurta
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
2 yemek kaşığı un
2 bucuk su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı salca
Uzeri icin;

6 -7 yemek kaşığı yoğurt
5 diş sarımsak
Sosu icin;

2 orta boy patates
2 yemek kaşığı salca
Sıvıyağ
Tuz
Patates Soslu Yoğurtlu Nefis Kofte Tarifi Yapılışı
Bulguru derince bi kabin icerisine alıp suyunu ve tuzunu ekledikten sonra kapağını kapatıp yumuşamasını bekliyoruz.
Patatesleri kup kup doğrayıp bi tavaya alalım uzerine yağını ve salcasını ekleyerek kısık ateşte pişirelim ara ara karıştıralım.
Bol yağlı cok guzel oluyor ama tercih sizin tabi ki.
Kıvam alan bulgura yumurta, salca, un, baharatları ve tuzu da ekleyip bi guzel yoğuruyoruz.
Buyuk bi tencereye yarısına gelecek kadar kaynar su ekliyoruz ve koftelerimize şekil vererek bu suyun icerisine atıyoruz.
Kofteler yuzeye cıkıyorsa tamamdır.
Yoğurdunu da hazırlıyoruz bu aşamada.
Pişen kofteleri uygun bi kaba alalım ve uzerine yoğurdunu gezdirelim ve son olarak patatesleri de ekleyelim. Yemeğimiz hazır afiyet olsun
__________________