Dereotlu Yoğurtlu Kofte Tarifi İcin Malzemeler
Koftesi icin:

2 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 yumurta
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Yoğurtlu sosu icin:

1 kase yoğurt dereotu
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Uzeri icin:

Sıvı yağ ,kırmızı pul biber
Dereotlu Yoğurtlu Kofte Tarifi Yapılışı
İnce bulgur ve irmiği karıştıralım icine sıcak suyu ilave edelim ve karıştırıp uzerini kapatalım.
Şişen bulgura yumurta tuz ilave edip karıştıralım azar azar suyla yoğuralım(ben az birşey baharatlardan da kattım pul biber karabiber ilave ettim)
Hamurdan fındık kadar parca alıp yuvarlayalım.
Hamur bitene kadar isleme devam edelim.
Suyu kaynatalım icine kofteleri katalım, pişen kofteler su yuzeyine cıkacaktır.
Kofteleri servis tabağına suzgec ile alalım.
Sarımsaklı yoğurdu, dereotu ve tuzu karıştıralım koftelerimizin uzerine dokelim.
Sıvıyağda pul biberi veya toz biberi kızdırıp uzerine dokelim.
2 kişi olduğumuzdan bize fazla geldi ve yarısını pişirip yarısını buzluğa attım acil misafirim geldiğinde hemen şip şak hazır olsun istedim
__________________