Cezerye Tarifi İcin Malzemeler
1 kg havuc
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pekmez
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 cay kaşığı tarcın
1 su bardağı ceviz ya da fındık (İri kıyılmış olsun)
Cezerye Tarifi Yapılışı
Havucları ince rendeleyin, uygun bir tencereye alın uzerine şekeri ve pekmezi ilave edip suyunu cekene kadar kavurun.
Suyunu cektikten sonra un, nişasta, tereyağ ve tarcını ilave edip katılaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Katılaşınca ocağın altını kapatın.
Ilıdıktan sonra stres film serili tepsiye ince bir şekilde yerleştirin,.
Uzerine tekrar strec filmle kapatıp 1 gun dinlendirin. Sonra kare dilimleyip her tarafını hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun.
__________________