Malzemeler

2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1/4 tatlı kaşığı tuz (ceyrek tatlı kaşığı), Yarım su bardağı pudra şekeri, 3/4 su bardağı kup doğranmış tereyağı. Dolgusu İcin:
4 adet yumurta (biraz cırpılmış), 1,5 su bardağı toz şeker, 1/4 su bardağı sut (ceyrek su bardağı), 3/4 su bardağı limon suyu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, 3 yemek kaşığı un. Uzeri İcin:
Pudra şekeri. Yapılışı

Bir kaba unu, tuzu, nişastayı ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.
Uzerine tereyağını ilave edip karıştırıcı ile ya da catalla una yedirelim.
Karışım nemli toprak kıvamında olmalı.
23 cmx33 cm lik bir tepsiye unlu karışımı dokup eşit şekilde bastırarak yayalım.
Onceden ısıtılmış 175° fırında 20 dakika pişirelim.
Dolgusu icin; bir kaba yumurtaları, sutu, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, toz şekeri ve unu koyup iyice karıştıralım.
Sonra pişen tabanın uzerine dokup eşit şekilde yayalım.
Tepsiyi tekrar fırına koyup 20 dakika daha pişirelim.
İyice soğuduktan sonra kare şeklinde dilimleyelim.
Limonlu Karelerimizin uzerine pudra şekeri serpip servis yapın.