Malzemeler
125 gr margarin
1 su bardağı un

Şerbeti;
1 su bardağı sut
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket eti bitter cikolata
1 paket eti sutlu cikolata

Yapılışı
İlk olarak margarini tencereye alıp unumuzu ilave ediyoruz, bunları yaparken ayrı bir tencerede şerbet hazırlanır, un iyice kavrulup kahverengi rengini alınca şerbet dokulur ,tencerenin kapağı kapatılır ve 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Daha sonra helvamızı karıştırıp soğumaya bırakırız. Soğuduktan sonra helva iyice yoğurulur, ceviz buyukluğunde ya da daha kucuk toplar yapılır. Ardından benmari usulu erittiğimiz cikolatanın icine toplarımızı birer birer atıp cıkarırız. Sus olarak pasta susu, ceviz, antepfıstığı tercih edebilirsiniz.

Not:Ben sutlu, bitter cikolata karışık yapıyorum tadı ve kıvamı mukemmel oluyor eğer iki paketini de bitter kullanırsanız toplarınız biraz acı olabilir. 🚫

Not:Benmari usulu eritme şu şekilde olur. Bir cezveye tum cikolatalar kırılır cezve ici az su dolu bir tencereye oturtturulur ve surekli cezvedeki cikolata karıştırılır. Buharla eriyen cikolatayı ocaktan alıp topları yaparız.

İşimiz biraz uğraştırıcı olduğundan cikolatamızın kıvamı sertleşebilir bunu duşunerekten suyumuzu dokmeyip aynı suda altını yakıp sertleşen cikolatamızı tekrar eritiriz. 🍫🍫