Kuymak tarifi icin malzemeler
350 g mısır unu
350 g tereyağı
350 g telli peynir
Tuz
Aldığı kadar su
Kuymak hazırlanışı
Tereyağını geniş bir tavaya alıp kısık ateşte eritin. Mısır ununu ekleyip ateşi yukseltin ve bir dakika kavurun. Suyu azar azar ekleyin ve karıştırarak kıvam alana kadar (tereyağı mısır ununun uzerine cıkana kadar) pişirin. Telli peyniri ilave edin. Peynir erimeye başlığında bekletmeden servis yapın.