Malzemeler;
1 paket margarin 1 cay bardağı pudra şekeri 1 tane yumurta 2 corba kaşığı yoğurt 2 corba kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un

Şerbet Malzemeleri:
4 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su Biraz limon suyu

Hazırlanışı;

Oncelikle 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı suyu bir tencereye alıp şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatıyoruz. Bir kac damla limon suyu doktukten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlının daha hafif olmasını istiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Tatlının hamuru icin yoğurma kabına ilk once oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri, yumurta ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra icine biraz un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Hamur henuz tam kıvama gelmemişken yoğurma kabındaki hamurun 4’de birini başka bir kaba alıyoruz.
Yoğurma kabında kalan hamura un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Ayırdığımız ve başka bir kaba aldığımız hamura kakaoyu ve yeterince kadar unu ekleyip onu da kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Boylelikle sade hamur ve kakaolu hamur olmak uzere iki ceşit hamur elde ediyoruz.
Sade hamuru tezgahta dikdortgen olacak şekilde merdaneyle acıyoruz.
Kakaolu hamuru da sade hamurun boyunda elimizle silindir haline getiriyoruz.
Dikdortgen olarak actığımız sade hamurun ustune, silindir haline getirdiğimiz kakaolu hamuru koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Elde ettiğimiz ruloyu dolaba kaldırıp bir saat dinlenmesi icin bekletiyoruz.
Dinlenen hamuru keskin bir bıcakla bir parmak kalınlığında kesiyoruz ve elimizle şeklini yuvarlak haline getiriyoruz.
Kesip şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve onceden ısıtılmış fırında 20-25 dk ustu hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Pişen tatlılarımızı fırından cıkardıktan sonra bir kac dakika bekletip soğuyan şerbetin icine koyuyoruz ve şerbeti tamamen cekmesini bekliyoruz.

İsteğe gore uzerine robotta cekilmiş fındık yada ceviz serperek ikram ediyoruz.




__________________