Malzemeler;
3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 cay bardağı sut 1 paket kabartma tozu 3-4 orta boy patates 1 cay bardağı beyaz peynir 1 cay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet orta boy rendelenmiş soğan Maydanoz 2 – 2,5 su bardağı un tuz (peynirin tuzuna gore ayarlayabilirsiniz) Karabiber, pul biber
Hazırlanışı;

Patateslerin kabuklarını soyup kucuk kupler halinde doğrayın.
3 yumurtayı tuz ile ozdeşleşene kadar cırpıp sıvı yağ, sut, rendelenmiş soğan, kaşar peyniri ve yoğurdu da ilave edip cırpmaya devam edin. Baharatları ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. Doğradığımız patatesleri de ekleyip iyice karıştırın. Son olarak doğradığımız maydanozları ve beyaz peyniri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış tepsiye dokun. Uzerine dilerseniz bolca susam ve corek otu corek otu serpip onceden ısıtılmış 175 derece fırında uzeri kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Gercekten borek tadında oluyor, tavsiye ediyorum. İki dilim kalmıştı buzdolabına koydum ve ertesi gun tadı daha cok guzel oldu, soğuk yemenizi oneririm.




__________________