Malzemeler:

5 adet orta boy kabak (dışı bıcakla incecik kazınacak)
2 adet kırmızı domates
2 adet orta boy kuru soğan
1 demet dereotu
1/2 cay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salca
tuz

Yapılışı:

Bir tencereye soğanlar ince kıyılarak zeytinyağı ile birlikte koyulur.
uustune kabaklar boylamasına dorde bolunerek kuşbaşı doğranarak ilave edilir.
Kabukları soyulmuş domatesler minik minik kabakların ustune doranır.
En uste 1 kaşık salca ve tuz konarak karıştırılmadan kısık ateşte 20dk. pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra hafifce karıştırılır ve dereotları doğranarak servis yapılır.
__________________