Malzemeler;

8 tane tortilla yada normal yufka yarım cay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kimyon kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber karabiber 1 tatlı kaşığı tuz
Beraberinde yemek icin domates sosu icin gerekli malzemeler :

2 tane kabuğu soyulmuş kup kup doğranmış domates 2 yemek kaşığı sıvı yağ karabiber karabiber, kimyon kimyon, kırmızı pul biber kırmızı pul biber, tuz,

Hazırlanışı;

Tortilla ekmeklerini resimdeki gibi ucgen parcalara keselim. Bir kabın icine yarım cay bardağı sıvı yağ. 1 tatlı kaşığı kimyon kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz katıp karıştıralım. Ucgen yufkalarımızı sosumuzun icine koyup elimizle bir guzel karıştıralım. Yufkaların her tarafı sosa bulanmalı. Soslu yufkaları tepsimize cok ust uste gelmeyecek şekilde yerleştirelim. Bu tariften iki tepsi cıktı. Tepsimizi onceden ısıtılmış 250 dereceli fırında kızartalım. Cipsler fırında kızarırken arada cipsleri alt ust yapıp karıştıralım cipslerin her tarafı guzelce kızarsın. Bu arada cipsler cabuk kızarıyor. O sebepten fırının başından ayrılmayın arkadaşlar. Cipslerimiz kızarınca cıkartıp soğutalım. Yanında yiyeceğimiz domates sosu icin tum malzemeyi tencereye alalım ve kaynayana kadar iyice karıştıralım. Kaynayınca kenara alıp soğutalım. Sonra cipslerimizi servis tabağımıza alalım ve yanına domates sosundan koyup afiyetle tuketelim. Cocuklarınız icin cok sağlıklı bence. En azından marketten alınan cipslerden on kat daha sağlıklı ve cok doyurucu. Cocuklarınıza yapacağınız zaman acısını cok kıymayın veya acısız kırmızı pul biber kırmızı pul biber kullanın arkadaşlar. Tabii sarımsaklı ve soğanlı bile yapabilirsiniz.




__________________