Pekmezli Bulamac (Palize) Tarifi İcin Malzemeler
1 su bardağı pekmez
2 tepeleme yemek kaşığı un
2-3 su bardağı su
1 avuc ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı
Pekmezli Bulamac (Palize) Tarifi Yapılışı
Pekmez ve unu once pişireceğimiz tencerede karıştırıyoruz puruzsuz hale gelince 2 su bardağı suyu ekliyoruz ve ocağa alıyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Eğer kaynamaya başlayınca cok koyu bilirse biraz daha ılık su ekleyip acabilirsiniz.
Cırpıcı ile yaptığınızda duzelecektir.
Puding kıvamında olacak şekilde ayarlayın ve bir dk kadar kaynayınca alın ocaktan kaselere dokun.
Ardından tereyağını eritin artınca iri parca kırılmış cevizleri yağın icine atın.
Biraz kavrulunca yanmadan ocaktan alın ve kaselerdeki bulamacın uzerine eşit olarak dokun. Afiyet olsun
__________________