Pekmezli Billik (Antep Yoresine Ozgu) Tarifi İcin Malzemeler
Kabartma tozu 2 adet
2 yumurta
2 su bardağı pekmez
Alabildiğince un
Yoğurt veya sut 1 bardak
1 cay bardağı susam
1 cay kaşığı karbonat
Ceviz
Yağ (Kızartmak icin)
Pekmezli Billik (Antep Yoresine Ozgu) Tarifi Yapılışı
Butun malzemeleri (yağ haric) karıştırıp yoğuruyoruz.Malzeme sırası onemli değil.
Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulur.
Yoğurulan hamur oklava yardımıyla acılır.
Bardak yardımıyla kesilir
Kızgın yağda kızartılır.
__________________