Halk Sağlığı Uzmanı Prof.Dr. Oğuz Ozyaral, haftada en az iki kez olmak uzere tuketilmesini onerdiği nohudun, DNA'nın kanser hucreleri formunda değişmesini onlediğini ve yapıyı koruduğunu soyledi.
MEME KANSERİNE KARŞI KORUYUCU
Bu ozelliğiyle nohudun kanser hucrelerinin vucut icinde yayılmasını, gelişmesini engellemeye yardımcı olduğunu aktaran Prof.Dr. Oğuz Ozyaral, "Nohut, ozellikle meme kanserine karşı koruyucudur. Aynı zamanda nohut ostrojen hormonunu dengeleyici etkisiyle ozellikle menopoz doneminde faydalıdır. Bu donemde ortaya cıkan sıcak ve ter basması gibi şikayetlerin azalmasına yardımcı olur" değerlendirmesinde bulundu.
Prof.Dr. Oğuz Ozyaral Turkiye'de bolca uretilen nohudun az su isteyen, kırac alanlarda bile cok kolay yetişebilen bir urun olduğunu dile getirerek şunları aktardı
"Hemen herkesin bildiği bu bakliyat sofralarda daha fazla yer bulmalı. Nohut kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, bakır, cinko ve demirin yanı sıra A vitamini ve betakaroten acısından da zengin bol lifli bir baklagildir. Nohutta yer alan selenyum, bağırsak enzimlerinin calışma fonksiyonlarına destek vererek vucutta kanserin neden olduğu bileşenlerin zehir etkisini ortadan kaldırır. Selenyum ayrıca tumor oluşumunu engellemeye yardımcıdır.
Bağırsakta zararlı bakterilerin gelişmesini engellerken sindirim sistemi icin gerekli olan yararlı bakterilerin gelişimini de destekler. Nohut yuksek lif iceriği sayesinde kolon ve anusle bağlantılı kanser riskini duşurur, sindirim sistemini korur ve mideyi kuvvetlendirir."
SUYU ZEHİRLE DOLU!
Doc.Dr. Oğuz Ozyaral, bazı kişilerin vitamin değerinin kacmaması amacıyla nohudun ıslatıldığı suyu dokmediğini ancak bu suyun vitaminden cok zehirle dolu olduğunu anlatarak "Piyasaya sunulan kuru nohutların yemek olarak pişirilebilmesi icin en az bir gece oncesinden icme suyu icerisine bırakılıp şişmeleri sağlanmalı.
Şişme esnasında nohut bitkisi suya mide tarafından hazmedilemeyen zehirli maddeler, gazlar bırakır. Bu yuzden icinde yumuşatıldıkları bu su dokulmeli, yeni taze suyla nohut yemeği yapılmalı" diye konuştu.
Nohudun duzenli tuketilmesi gerektiğini belirten Prof.Dr. Oğuz Ozyaral "Nohudun duzenli tuketilmesi şeker hastalığını da onleyebilir. Tansiyonu duzenlemeye yardım eder. Ayrıca bulantı, baş donmesi ve baş ağrısı problemlerini de giderdiği bilinir.
İceriğinde yer alan amino asitler sayesinde uyku duzenini sağlamada yardımcı olabilir. Vucudun bağışıklık sistemini guclendirir ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır. İhtiva ettiği fosfor ise kemik ve diş yapısının guclenmesini destekler.
Mutluluk hormonlarına etki eden nohut boylelikle depresyonu engellemeye de yardımcı olabilir. Kolesterolu duzenleyici, kalp damarlarını acıcı ve kalbi koruyucu ozelliklere sahiptir. Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir, hafızayı guclendirerek oğrenmeyi kolaylaştırır" acıklamasında bulundu.
İnternethaber
__________________