Yer fıstığı praline tarifi icin malzemeler
100 g cikolata (Benmari usulu eritilmiş)
100 g fırınlanmış yer fıstığı (Mutfak robotunda surulebilir hale getirin)
Yer fıstığı praline krokan icin
100 g yer fıstığı
10 g su
100 g toz şeker
Yer fıstığı praline Nasıl Yapılır
Su ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin. Yer fıstıklarını ekleyin ve şeker kristalleşene kadar karıştırın. Kısık ateşte kristaller eriyip karamelleşene kadar pişirin. Karışımı yağlı kağıda dokup soğutun. Soğuduktan sonra krokanları kucuk parcalara ayırıp, eritilmiş cikolata ve yer fıstığı ezmesi ile birlikte servis yapın.
lezzet
__________________