Malzeme Listesi:

1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
2,5 yemek kaşığı un
1 litre su (5 su bardağı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinc
Ağız tadınıza gore tuz

Yapılışı:

Yumurta, yoğurt, un ve su puruzsuz bir karışım oluncaya kadar cırpılır (Blender veya el mikseri kullanılabilir) Yağ, pirinc ilave edilir. Ocağa alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır (Kaynayıncaya kadar karıştırmak cok onemli). Kaynadıktan sonra altı hafif ayara getirilir ve karıştırmadan 5 dakika daha pişirilir.Tuzu corba piştikten sonra ilave etmenizi oneriyorum, bazen yoğurdun kesilmesine sebep olabiliyor.

Hatırlatma:

Corbanız size gore koyu kıvamda olursa sıcak su ilavesi ile sulandırabilirsiniz.

Arzu ederseniz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında yarım cay kaşığı kırmızı biber ve kuru naneyi hafif kavurarak servis tabağına aldıktan sonra corbanızın uzerinden gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun...
__________________