Malzeme Listesi:

Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 cay bardağı haşlanmış pirinc
1 yumurtanın sarısı
Karabiber, tuz.
Kızartmak icin:
3 yumurta (cırpılmış)
Yarım su bardağı un
Kızartmalık yağ

Yapılışı:

Kıymanın 1/3’u , ince doğranmış soğanla beraber cok az zeytin yağında kavrulur. Soğuduktan sonra ciğ kıyma, yumurta, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinc ile karıştırılır, yoğrulur ve kofte buyukluğunde parcalar koparılarak once una daha sonra cırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır...

Doğranmış biber ve domates ile servis yapılır .

Afiyet olsun..
__________________