Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı pirinc
1 iri kuru soğan
3-4 taze soğan
1 orta boy havuc, rendelenmiş
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze nane, arzuya gore
1/2 yemek kaşığı sumak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon
tuz, karabiber

Hazırlanması:

Yeşil mercimeği ustunu 1 parmak gececek kadar haşlayın. (pişmemişse su ekleyip haşlamaya devam edin) pirincide yıkayıp ayrı bir tencerede haşlayın.
Mercimeği suzun, pirincle karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağda kavurun. Havucu ekleyip 2-3 dakik. daha kavurun ve mercimek ile pirincin uzerine ekleyin
Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.
__________________