Pastırmalı Muska Boreği

Malzemeler:
50 gr. pastırma
1 adet limon
1 adet yufka
sıvı yağ (kızartmak icin)

Yapılışı:
1- Yufka 4cm. genişliğinde şeritlere kesilir. Her şerid 15 cm. uzunluğunda parcalara bolunur.
2- Pastırma ince ince doğranır. Domates soyulup dorde bolunur. Cekirdekleri cıkartılır. Kucuk kupler halınde doğrayıp, pastırma ilave edilir.
3- Pastırmalı karışımı hazırlanan şeritlerin ucuna koyulur. Yufka ucgen şeklinde cevire cevire katlanır. Ucunu suya batırıp yapıştırılır ve kızgın yağda kızartılır.
__________________