Cilekli Parfe

Malzemeler:
250 gr. cilek
1 kahve fincanı cilek likoru
1/2 kahve fincanı limon suyu
3 yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
1 bardak sut kremi
1 kahve fincanı pudra şekeri

Yapılışı:
1-Temizlenmis cileklerin ustune limon suyu ve likor katarak pure halıne getirin.
2-Yumurta aklarını cırparak kar halıne getirin; şeker katıp biraz daha cırpın.Kremayı pudra şekeriyle karıştırıp yumurta aklarına katın.
3-Hazırlanan kremayı ezilmiş cileklerle karıştırarak kalıba boşaltın. Buzlukta dondurun. Uzerini krem şanti ve cileklerle susleyip servis yapın.
__________________